Cennet Hurmalı Chia Jölesi

Kızkardeşim Filiz bana 1-2 ay önce küçük bir paket Chia vermişti. Kinoa dan sonra şimdiki sağlıklı beslenme trendi Chia imiş. Öyle pek ucuz birşey değil ve sadece kaliteli ürünler satılan marketlerden alabiliyorsunuz, ama çok sağlıklı imiş. Beslenmemi daha sadeleştirmek istediğim zaman kahvaltıda sadece sütle ıslatılmış yulaf yiyorum. Azıcık üzerine Chia tanelerinden serpiştirilince çıtır çıtır taneler yulafa biraz dinanizm ve lezzet kazandırıyor. Ama dün Filiz annemle bize geldiğinde "Sana verdiğim Chia'yı ne yaptın, kullanıyor musun?" diye sordu ve "Chia'dan puding ya da jöle de yapabiliyorsun harika oluyor," dedi. Akşamdan ıslatılıp ertesi gün tüketiliyormuş. Hemen eline malzemeleri verip bana göstermesini istedim ve buzdolabına koydum.
Deney yapmak gibi heyecanlı ve sonuçta enteresan bir şey ortaya çıkıyor, üstelik yeniliyor da!

Arzu ederseniz tatlınızın içerisine bir kaşık yoğurt veya taze krema koyabilirsiniz veya burada tarifini vermiş olduğum badem sütü ile hazırlayıp vegan puding elde edebilirsiniz. Tatlandırmak için vanilya, kakao vs ekleyebilir ve arzu ettiğiniz herhangi bir meyve eklemesi yapabilirsiniz.

1 kaselik
1 bardak (200 ml) çeşme suyuna 2 yemek kaşığı Chia tohumu ekleyin ve buzdolabına koyun. Ertesi gün gözle görülür biçimde jöle kıvamına yaklaşmış olan karışıma bir fiske tarçın, 1 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi, 1 çay kaşığı bal (ya da tercih edeceğiniz bir tatlandırıcı) ilave edin, karıştırın.
Ben tatlıma meyve ilavesi olarak kabaca püre yaptığım yarım cennet hurmasını ekledim.