Nazende Sevgilim- Bir Berlin Romanı

Nazende Sevgilim; Bir Berlin Romanı
Iki kadın, sır dolu geçmiş ve Berlin'de geçen bir ilk aşk öyküsü… 

Selim Serter hoteller zincirinin tek varisidir. Alzheimer hastası olan annesi Jasmin hanımın bakımını üzerine alır. Tedavi için geldikleri Berlin'de hastabakıcı olarak yanlarında çalışmaya başlayan Demet ile yolları kesişir. Jasmin hanım unutmak istediği geçmişindeki sırdan kaçamaz. Genç kız Jasmin hanıma yardım etmek ister. Oysa ki kendi geçmişinde de ne olduğunu çözemediği bir sır vardır. Hayat karşısına gerçek aşkı çıkardığında da geçmişindeki sır peşini bırakmaz... 

İçe dokunan sıcacık bir hikaye ile Berlin’deki Türklerin yaşamından kesitler sunan bu romanda toplumumuzun kadın erkek ilişkilerine bakışı da sorgulanıyor.


Yazari Nesrin Kismar
Shaker Media, 2017
249 Sayfa, fiyati 14,90 Euro
e-kitap 5,90 Euro
Almanya ve diger Avrupa ülkelerinde Amazon üzerinden ismarlanabiliyor.

Otlu Poğaça

Aslında yaptığım bildiğimiz otlu peynirli poğaça, ama içinde malzeme olarak fazlası da var. Aslında bildiğiniz temel bir tarif varsa üzerine evde olan bir iki malzeme ekleyip zenginleştirebilirisiniz. Ben cam kavanozda yeşil zeytin almıştım. Epeyce buzdolabında kalınca bozulmadan tüketmek gereği hissettim. Biraz da kuru domates ilavesiyle poğaçalar oldukça lezzetli oldular. Benim tarifiminde tüm malzeme bir kap icerisinde karistirilip yuvarlanıyor. Yanına çay yeter. Başka bir şey istemez. 

yaklaşık 30 adet poğaça için
Bir avuç dolusu yeşil zeytin
bir avuç kurutulmuş domates
100 g beyaz peynir
yarım demet dereotu
1 yumurta, ayrıca 1 yumurtanın sarısı
200 g yoğurt
1 şu bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
yaklaşık 600 g un (3 su bardağı kadar)

Öncelikle fırınınızı 200°Ç alt üst ayarda ısıtın. İki tepsi hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayıp ince dilimleyin. Kuru domatesleri sıcak suda islayıp ufak doğrayın. Dereotunu ince kıyın. Beyaz peyniri ufalayın.
Büyükçe bir kapta yumurta, yoğurt ve sıvıyağı karıştırın. Un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırarak hamur haline getirin. Hazırladığınız iç malzemesini hamura katarak yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp. Önceden ısıtılmış fırında 17-20 dakika arası üzerleri kızarana kadar pişirin.

Patates Kroket Tarifi

Sırf bu tarif için patates haşlanabileceği gibi haşlanıp da buzdolabında kalan patateslerin de değerlendirilebileceği bir tarif. Çocuklar çok sever. Patatese ton balığı da eklenebilir.

3-4 kişilik

600 g kadar haşlanmış patates
100 g rendelenmiş kaşar peyniri
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1-2 çay kaşığı tuz
1 kase galete unu
kızartmak için yeterince sıvıyağ

Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Bir kap içerisinde galete unu hariç diğer tüm malzeme ile karıştırın, yoğurun. Hamurdan cevizden az büyük parçalar koparıp parmak şekli verin.
Yağı kızartma tenceresinde iyice ısıtın. Kroketleri galete ununa bulayip yaga atin, altın renginde pişirip kağıt havlu üzerinde fazla yağını çektirin. Sıcakken servis edin.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...