Cam Kavanozda Chiali Bögürtlenli Yogurt

Bir ara chia çok tüketirdim, sonra unuttum. Tekrar kahvaltıda ekmek yerine yulaf ezmesi tüketmek istediğim zamanlar sütle karıştırıp üzerine biraz chia tohumu serpmeye başladım. Sonra eskiden yaptığım tarifleri yine anımsadım.

 Mesela buradaki tarif nefis. 


Bugün bu tarifi özel kılan eski bir reçel kavanozunda hazırlamış olmam. Kapağını kapatıp güvenle çantamıza koyup okula veya işe götürebiliriz. Eve döndüğümüzde kavanozumuzu yıkayıp tekrar tekrar kullanabiliriz.
Aynı usulde chiayı su ile ıslatıp bir kac saat suyu içine çekip şişinceye kadar beklettim. Üzerine buzluktan bulduğum bir kaç böğürtlen tanesi ve yoğurt ekledim. En üste biraz hindistan cevizi rendesi ekleyerek tatlımı tamamladım. Müthiş bir lezzet ve ne kadar sağlıklı bir araöğün olduğunu tekrardan anlatmama gerek yok sanırım.

Renkli Oyun Hamurları


Çocuklarıma önceden de oyun hamurları yapardım. Ama bunlar un ve su karışımdan ibaret olurdu. Bolca tuz eklerdim ki tadı kötü olsun da ağızlarına alıp yutmaya yeltenmesinler. Fakat bu hamurları bir iki kullanıp pis oldu diye çöpe atardık. Bugün denediğim tarif ise çok başka. Kıvamı, ele gelişi ve şekil alması piyasada satılanlardan hiç de aşağı değil. İstediğimiz gibi renklendirip cam kavanozlarda buzdolabına koyup aylarca saklayabilir tekrar tekrar çocuklarımızın kullanımına sunabiliriz. Tabii ki oyun hamurlarımızı saklamak için ayrıca cam kavanoz satın almaya gerek yok. Boşalan reçel kavanozları bu iş için ideal.



Hamurumuz zamanla kurursa çok az su ilavesi ile kıvamını tekrardan ilk günkü haline getirmek mümkün.

Malzeme:

200 g un

200 ml kaynak su

100 g tuz

3 yemek kaşığı sıvıyağ

3 çay kaşığı limon asidi

renklendirmek için çeşitli renklerde gıda boyası

saklamak için cam kavanoz

Boyalar hariç tüm malzemeyi birbirine karıştırıp ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru parçalara bölüp gıda boyası ile renklendiriyoruz.

Tavuk Suyu Saklama Yöntemi

Tavuk suyunu buzlukta dondurarak saklama yöntemi yeni değil. Ama boşalan reçel kavanozlarının bu iş için çok uygun olduğunu biliyor muydunuz? Püf noktası şu şekilde: Kavanozun içerisine dondurmak istediğimiz tavuk suyu ya da baska bir ürünü yarıdan azıcık geçecek kadar dolduruyoruz. Soğuyunca ağzı açık olarak buzluğa yerleştiriyoruz ve donduktan sonra kapağını kapatıyoruz.



Öncelikle tavuk suyumuzu çıkaralım.

1 tavuğu büyükçe bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su koyalım. Biraz tuz, tane karabiber, elimizle ufaladığımız defne yaprağı ve 1-2 adet soyulmuş soğanı bütün olarak ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Yaklaşık 1- 1 buçuk saat sonra tavuk etleri lime lime olana dek haşlayıp suyunu çorbaya ya da pilava kullanıyoruz. Düdüklü tencere ile pişme sürecini kısaltabilirsiniz.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...