Kolay Kabaklı Börek / Mücver Böreği

Bol sebze katkılı, pratik ve nefis br börek. Hem pratik hem de sağlıklı olduğu için çay saatlerinde sıklıkla tercih ederim. Kabak yerine mevsimine göre pırasa veya bol otlu, zeytinli börekler de yapabilirsiniz.

2-3 kabak (yaklaşık 400 g)
2 dal taze soğan
1 avuç dereotu
3 yumurta
200 g (1 kase) yoğurt
Yarim su bardagi siviyag
Tuz, karabiber
isteğe bağlı olarak pulbiber
100 g beyaz peynir
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardagi un
Fırınınızı 200°C de önceden ısıtın. Kare bir borcamı yağlayın. Kabakları yıkayıp uçlarını kesin. Sap kısmından tutup rendeleyin. Taze soğan ve dereotunu ince kıyın. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına koyup yoğurun. Hamuru borcama döküp düzgünce yayın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.


16 yorum:

  1. hiç yağ kullanmamışsınız.Ben yarım bardak sıvı yağ,1 bardak mısır unu ve havuç ta kullanıyorum.

    YanıtlayınSil
  2. @adsiz, aslinda ben de yag da kullaniyorum, gözden kacirmisim tarifi yazarken. Yagsiz olmaz. Misir unu ve havuc da hos olur. Güzel fikir.

    YanıtlayınSil
  3. Tarife yarım bardak sıvı yağ var zaten yazmissiniz ben de bir çay bardağı koyuyurum. Elinize sağlık güzel bir tarif

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. tesekkür ederim, bir önceki yorumdan sonra eklemistim. Yagsiz güzel olmaz zaten. Sevgiler.

      Sil
  4. merhaba hiç un kullanmadınız sanırım, mutlaka denemeli ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Yok unusz olmaz, 1 su bardagi kadar un, olamdi misir unu vs. ekleyebilirsiniz. Sevgiler

      Sil
  5. Tüm tarifler için mantığı aynı mı kullanıyorsunuz,sadece yeşillik değişiyor öyle mı? Bir de ayni karışım tava böreği olarak yapılabilir mi acaba??

    YanıtlayınSil
  6. @bir anne kalbi, yesilligin miktarini ayni tuttugunuz sürece olur, tavada olur mu diye düsündüm bir ana? Belki teflonda ama, ben prensip olarak teflon tava evime sokmuyorum. Az yagli olsun, kizartma olmasin diye firinda pisiriyoruz, fakat tavada da cok güzel olur Benim cocuklarim ekmek arasina sandvic yapip yiyorlar dilim olarak kizarttigim mücveri, her iki hali de güzel. Blog ici arama yaparsaniz, onun tarifini de vermis olmaliyim

    YanıtlayınSil
  7. Kabagin suyunu aldiktan sonra mi yoksa almadan mi pisiriyorsunuz?

    YanıtlayınSil
  8. Kabagin suyunu hic almiyorum, oldugu gibi kullaniyorum.

    YanıtlayınSil
  9. Merhaba içi biraz hamur oldu, malzemeleri birebir koymama rağmen ne yapayım?

    YanıtlayınSil
  10. Merhaba, tepsiye daha ince yayip güzelce kizarana kadar pisirirseniz ici de daha iyi piser umarim. Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  11. İçi ıslak hamur gibi oluyor,başarılı bir börek değil ememeğinize yazık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Malzemenizin ziyan olduguna üzüldüm, bir seyi yanlis yapmis olmalisiniz. Her zaman kullandigim bir tarif, cok sevilir bizde.

      Sil

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...