Baked Alaska (Fırınlanmış Dondurmalı Pasta)

Amerikan mutfağından dışı sıcak, içi buz gibi enfes bir yaz pastası. Fikri bile çocukları heyecanlandırmıştı, tadını siz düşünün artık. Pastayı küçük porsiyonlar şeklinde hazırladım. Kolaylık olsun diye hazır pasta tabanı ve vanilyalı dondurma kullandım. Pastacıklar hazırlık aşamasında en az bir saat buzdolabında bekletilmeli, ama süreyi uzatabilirsiniz.

12 porsiyon için
1 paket kakaolu pasta tabanı
12 top vanilyalı dondurma
3 yumurtanın akı
1 fiske tuz
1 çay bardağı şeker

Pasta tabanından üzerine 1 top vanilyalı dondurmanın sığabileceği yuvarlaklar kesin. Üzerlerine 1er top vanilyalı dondurma yerleştirin. Yumurta aklarını 1 fiske tuz ilave edip mikserin yüksek devrinde kar haline gelene dek çırpın. Şekeri çırpmaya devam ederken azar azar ekleyin. Bezenin kıvamı akmayacak şekilde fakat yumuşak ve parlak olmalı. Hazırladığınız beze hamurunu pastacıkların üzerine sıvayın. Dondurmaların özellikle görünmeyecek şekilde kapanmasına dikkat edin. Pastacıkları buzluğunuza sığabilecek üzerine yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizip en az bir saat buzlukta bekletin.
Fırınınızı 230°C de ısıtın. Buzluktan çıkardığınız tepsiyi fırına yerleştirin. Sadece 2-3 dakika pastacıkların üzeri hafifçe kızarıncaya kadar pişirip hemen servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...