Çikolata Soslu Kestaneli Kek

Üç gün boyunca zevkle yediğimiz tam bir kış keki oldu. Kestane keke çok yakıştı. Üzerindeki çikolata sosu ise pasta lezzeti verdi.

malzeme:
250 g oda sıcaklığında tereyağı
1 buçuk su bardağı toz şeker
5 yumurta
Üç buçuk su bardağı un
1er paket kabartma tozu ve vanilyalı şeker
1 su bardağı süt
200 g haşlanmış kestanenin içi
2 yemek kaşığı kakao

yapılışı:
Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Uzun kek kalıbınızı yağlayın.
Haşlanmış kestane içlerini çatal yardımıyla ezin. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu bir kabın içerisinde karıştırın.
Ayrı bir kapta tereyağını şekerle birlikte mikserle kremsi hale gelinceye kadar çırpın. Bir yandan çırpmaya devam ederken yumurtaları teker teker ekleyin. Ünlü karışımı ve sütü ilave edip yavaşça alt üst edin. Kestane püresini ekleyip tekrar bir karıştırın. Kalıba döküp 50 dakika civarında pişirin. 
Ilıdıktan sonra çikolatalı sosu hazırlayıp üzerine gezdirin.

çikolata sosu için
Küçük bir soslukta 200 ml kremayı ılıtın. 200 g iri kıyılmış bitter çikolatayı kremaya ekleyip karıştırarak eritin. Bir on dakika kadar ılımasi için bekletin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...