Avokadolu Dondurma

Son zamanlarda aklıma düşen bir meyve de avokado oldu. Boşuna değilmiş, çünkü avokado da bir yaz meyvesiymiş. Yıl boyunca marketlerde her zaman bulunduğu için şimdiye kadar bir sezonu olabileceğini hiç düşünmemiştim. Geçenlerde salataya ne kadar yakıştığından bahsetmiştim. Şimdi de dondurmasını denemenizi tavsiye ediyorum. Bize yabancı gelse de dünya mutfaklarında bilinen ve sevilen bir dondurma çeşidi.

2-3 kişilik
1 olgun avokado
200 ml krema (soğuk olsun)
4 yemek kaşığı şeker
1 limonun kabuğunun rendesi ve suyu
Avokadonun kabuklarını soyun ve çekirdeğini çıkartın. Meyve kısmını çatalla ezin. Dondurma makinesinin haznesinde tüm malzemeyi karıştırıp makinayı çalıştırın. Karıştırma işlemi bittiğinde dondurmayı buzluğa yerleştirebileceğiniz küçük bir kaba koyup en az 5-6 saat dondurun, servis edin.
Dondurmayı buzlukta daha uzun süre bekletirseniz katılaşır. O zaman servisinden 15 dakika önce buzluktan çıkarın, yumuşayacaktır. Dondurma makinanız yoksa malzemeyi iyice karıştırıp buzluğa yerleştirin. Saat başı tahta kaşıkla karıştırıp buzlanmasını engelleyebilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...