Patlamış Mısır / Popcorn

Anlamadığım bir şey varsa patlamış mısırı evde hazırlaması bu kadar kolay ve az malzeme gerektirirken dışarıdan satın alınması. Küçükler kadar büyükler de patlamış mısırı çok sever. Ancak büyükler küçükler gibi yerken her yana saçmazlar sanırım. Bir avuç mısır tanesinden bir tencere dolusu patlamış mısır çıkar. Tek dikkat etmemiz gereken tencere veya tavamızın büyükçe ve kapaklı olması. Pişirirken dibinin tutmaması için sürekli tencereyi sallamamız ve patlama sesi bittiği gibi ocaktan almamız gerekiyor. Piyasada satılan küçük boy mısır patlatmak için yapılmış ev aletlerine hiç gerek yok. Bizim evde popcorn tatlı sevilir. O yüzden şeker koydum. Tuzlu seviyorsanız şeker yerine 1 tatlı kaşığı kadar tuz koyup tadını deneyebilirsiniz. Tuz miktarında cimri olmakta fayda var.

malzeme:
200 g mısır tanesi (1 su bardağı)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kahverengi şeker
yapılışı:
Büyükçe kapaklı bir tencereye sıvıyağı ekleyin. Harlı ateşte ısıtın.
Mısırları tencereye ekleyin. Şekeri (veya tuzu) üzerine serpin. Hafifçe sallayarak mısırları dağıtın.
30 saniye kadar bekleyip tencereyi tekrar sallayın. Sürekli tencerenin başında bekleyip arada sallayın. Mısırlar patlamaya başlayınca yine arada sürekli tencereyi sallamaya devam edin.
Tencere patlamış mısırla dolduğu vakit ve patlama sesi de azaldığında hemen ocaktan alın. Mısırları servis tabaklarına alın.
Üzerlerine eritilmiş çikolata veya karamel gezdirerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.