Ispanak Köftesi

Ispanakla denenmesi gereken güzel bir tarif. Daha yogururken bile ne saglikli bir yemek oldugunu düsündüm. Artik kis geldi, yemeklerimiz de haliyle degisecek. Böyle mevsim sebzeleriyle degisik güzel tarifler uygulamak, sofralara biraz renk katmak gerek.
Tarifim Gelibolu17`de Cay Kahve Bahane Etkinligi icin...

malzeme:

• 250 g haslanmis ince kiyilmis ispanak (1 su bardagi kadar)
• 250 g haslanmis patates (3-4 kücük boy)
• 2 yumurta
• Tuz, karabiber
• 1 su bardagi un
• 1 su bardagi sivi yag (kizartmak icin)

yapilisi:

• Haslanmis patatesleri soyup rendeleyin. Haslanip ince kiyilmis ispanak, 2 yumurta, tuz, karabiber ve 2 yemek kasigi unu patateslere ekleyip yogurun. Hamurdan kücük parcalar koparip köfte sekli verin. Genis bir tabagin üzerine dökmüs oldugunuz una bulayin.
• Bir tavada orta ateste siviyagi isitin. Una bulanmis olan köfteleri her iki yüzü hafifce kizarana kadar pisirin. Kagit havlu serilmis servis tabaginda yagini cektirip servis edin.