Halka Kurabiye

Halka bir aile tarifi olduğu için ilgimi çekmişti. Biraz sert gibi gevrek ama çok lezzetli kurabiyeler. Çayın, kahvenin yanına ya da bir bardak sütle atıştırabilecek bir şeyler arıyor insan. Fazlaca yapıp teneke kutularda saklamalı. Bekledikçe kurabiyeler daha da sertleşir mi yoksa yumuşar mı bir fikrim yok. Bizim evde ne zaman yapılsa kısa sürede tükeniyor. Tarifburadan.


3 tepsi halka için
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
yaklaşık 2 buçuk su bardağı un (ya da aldığı kadar)
Bir limonun suyu 

Fırınınızı 180°C' de önceden ısıtın. Fırın tepsilerini hafifçe yağlayıp kenara koyun.
Karıştırma kabında kabartma tozu ve limon suyunu karıştırın. Üzerine un hariç kalan malzemeyi ilave edip karıştırın. Unu da azar azar bir yandan yoğurarak ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurdan küçük parçalar koparıp halka şekli vererek tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika arası hafif pembelesinceye kadar pişirin. Kurabiyeleri ızgara üzerinde soğutup teneke kutularda saklayın. 
Halkaların ince ve küçük yapılanı makbul. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...