Dereotlu Domatesli Zeytinyağlı Kabak

Gecenlerde sicak bir günde hafif bir öglen yemegi icin körpecik kabaklarla yogurtlu kizartma yapsam ne güzel olurdu. Kizartma yapmayayim zeytinyagli hafif bir yemek olsun istedim.

malzeme:
  • 2-3 adet körpecik kabak (yarim kilo)
  • 3-4 yemek kasigi zeytinyagi
  • 1 tutam dereotu
  • 1-2 olgun domates
  • 1 cay kasigi tuz
yapilisi:
  • Kabaklari yikayin, kök kisimlarini kesip bicagin ucuyla hafifce kabuklarini kaziyin. Kücük kpüler halinde dograyin.
  • Domateslerin kabuklarini soyup kücük küpler halinde dograyin.
  • Orta boy bir tencerede orta ateste zeytinyagini isitin. Kabak ve domatesleri ekleyin. 4-5 dakika kabaklar biraz yumusayincaya kadar soteleyin. 1 cay bardagi sicak su ekleyip kisik ateste 10 dakika kadar kabaklar iyice yumusayincaya kadar pisirin. 
  • Ocagi kapatmadan yikayip ince dogradiginiz dereotlarini yemegin üzerine serpin. Tenceresinde dinlendirdiginiz zeytinyagli yemeginizi soguk olarak servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...