Spiral Kurabiye

Akşam bir anda canım kurabiye yapmak istedi. İki renkli spiral şekilli olsun istedim. Eskiden böyle şekilli kurabiyeler bana karmaşık gelirdi, oysa ki yapılışı çok basit. Aynı kurabiye hamurunun yarısını kakao ile tekrar yoğurup aynı büyüklükte açıyor ve üst üste koyup rulo şeklinde sarıyoruz, dilimleyip tepsiye yerleştiriyoruz.  Bu tarz kurabiyeler özellikle tereyağlı ise çok lezzetli oluyor ve daha uzun dayanıyor. Kalırsa tabii ki.
Bu sefer kurabiyelere çubuk geçirip öyle pişirdim. Çocuklar için daha ilgi çekici oldu.


18 adet iri kurabiye için
150 g yumuşamış tereyağı
150 g şeker (Bir su bardağından 1 parmak daha az)
1 yumurta
1 paket vanilyalı toz puding
1 fiske tuz
bıçağın ucuyla karbonat
2 yemek kaşığı sade kakao

Tereyağını şeker ve yumurta ile iyice karıştırın. Una karbonat, tuz ve vanilyalı pudingi ekleyip karıştırın. Tereyağlı karışıma ekleyip yoğurun. Hamurun yarısına kakaoyu ekleyip yedirin. Her iki parçayı aynı büyüklükte ince açıp üst üste yerleştirin, rulo şeklinde sarin. Buzdolabında yarım saat kadar bekletin. Dolaptan çıkarınca fırınınızı 170°C de ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Rulo hamurdan ince dilimler kesip tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika arası hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuyup sertlesene kadar izgara tepsi üzerinde bekletin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...