Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyagli taze fasulye ilk ögrendigim yemeklerden biriydi. Tesadüfen hep güzel olan bir yemek. Klasik mutfagimizin ne kadar saglikli oldugunu daha yeni yeni anliyorum. Kendi tercihlerimiz de yemeklerimize daha bir saglik ögesi ve lezzet katiyor.
Alman marketlerinde ayse kadin fasulyesi bulmak mümkün degil. Zeytinyagina daha bir yakisan cali fasulyesi ispanyol mali olarak daha bir siklikta bulunuyor. Adinin börülce oldugunu yemek bloglari sayesinde ögrendigim Misirdan gelen Boby fasulyesi her daim var. Ayni lezzeti vermese de fasulye yemegi olarak bazen kullaniyorum.
Hic ayse kadin  fasulyesi tadamiyoruz dersem de yanlis olur. Okul tatilinde memlekete giden izinciler taze fasulye, bamya ,salatalik  pazarda ne bulurlarsa getiriler. Kesekagidinda saklandiginda bavullarda sebzeler daha iyi korunur. Biz de hosgeldin ziyaretinden eve mutlu döneriz.O fasulyenin lezzeti bambaskadir. Bu lezzetlere ulasma imkani her daim olanlar da bu sansin ve mutlulugun farkinda midir acaba? 
malzeme:
Yarim kilo taze fasulye
3 sogan
3 domates
2-3 dis sarimsak
4-5 yemek kasigi zeytinyagi
Az tuz
Yarim tatli kasigi seker
yapilisi:
Fasulyenin kilciklarini ve uclarini temizleyip boydan ikiye bölün. Soganlari ve domatesleri soyup küp seklinde dograyin. Bütün malzemeyi bir tencereye koyun. Yarim bardak su ilavesiyle kisik ateste sebzeler yumusayincaya kadar pisirin. Soguk servis edin.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...