malzeme:
- Önceden pisirilip sogtulmus tart altligi
- 300 ml krema
- 2 yemek kasigi toz seker
- 1 fiske tuz
- 120 yumusak tereyagi
- 450 g bitter-sütlü karisimi blok cikolata
- 100 ml süt
- üzerine serpmek icin sade kakao
hazirlanisi:
- Krema, seker ve tuzu bir tencerede isitin. Kaynatmadan ocaktan alin.
- Tereyagi ve iri parcalara kiydiginiz cikolatayi ekleyip eriyene kadar karistirin.
- Ilidiginda süt ekleyip yine sürekli karistirarak özlenmis parlak görünümlü bir hale getirin. Pütürlesmis gibi görünürse cok az soguk süt ekleyip yine iyice karistirarak özlenmesini saglayin.
- Karisimi önceden pisirilip sogutulmus kalibin icindeki tart altliginin icine yayin. Kalibi elinizle hafifce sallayarak karisimin her yana ayni oranda yayilmasini saglayin.
- Ganajin donmasi icin 1-2 saat oda sicakliginda bekletin. Üzerine kakao serpilmis bir halde dilimleyerek servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...