Eroin / Acılı Yoğurtlu Meze

Atom diye de adlandirilan eroin, ege mutfağından bir lezzet. Neden böyle iddialı bir isim, sebebi ancak üzerindeki kavrulmuş acı bibere rağmen çok lezzetli olması olmasıyla açıklanabilir. Tarif lezzet senfonisinden...

500 g süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
10-12 adet kurutulmuş bütün acı biber

Sarımsakları soyup ezin, yoğurda ekleyip karıştırın. Tereyağı ve zeytinyağını tavaya alıp orta ateşte eritin, biberleri ekleyip kisa bir süre kavurun, sarımsaklı yoğurdun üzerine ekleyip servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...