Kabaklı Dereotlu Mafin

Çay saatlerine yakışan pratik bir tuzlu kek tarifi...

malzeme:
1 kabak (150 g civarı)
1 tutam dereotu
300 g un
2 yumurta
200 ml ayran (1 su bardağı)
100 ml sıvıyağ (yarım su bardağı)
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz

yapılışı:
Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Mafin kalınızı yağlayın. Ben kalıpları tam doldurmadığım için 16 adet mafin çıkardım. Düz doldurarak 12 adet iri mafin elde edbilirsiniz.
Kabağı yıkayıp kabuklarını kazıyın, rendeleyin.
Dereotunu yıkayıp kurutun, ince doğrayın.
Kabak ve dereotunu karbonat ve tuz eklenmiş unla iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta, sıvıyağ ve ayranı iyice çırpın. Sıvı karışımı unlu karışıma ekleyin. Çırpmadan kaşıkla alt üst etmek suretiyle bir kere karıştırın. Kalıbınızın gözlerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirip fırını kapayın. Mafinleri sıcak fırında 5 dakika daha dinlendirdikten sonra çıkarın. 5 dakika kendi kalıbında ilitip kalıptan çıkarın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...