Elma Cipsi


Elma dilimlerini düşük ışılı fırında turbo ayarda çok uzun süre bekleterek kurutmak mümkün. Fırınınızda turbo ayar yoksa kapağını kapatırken bir tahta mandal benzeri bir şeyle hafif aralık kalmasını sağlayabilirsiniz. Elinizde bolca elma varsa mutlaka bu tarifi değerlendirin. Güneşte kurutulan kadar olmasa da yine de lezzetli.

1 tepsi kurutulmuş elma için
1 kg. elma
 1/2 limonun suyu
Elmaları soyun, çekirdeklerini temizleyin, incecik dilimleyin. Limon suyu ile ovalayın. Fırının ızgara tepsisine yağlı kağıt serip elma dilimlerini mümkünse tek sıra olacak şekilde yayın. Fırınınızın turbo ayarında 50 derecede 12 saat civarında kurutun. Elma dilimleri biraz küçülmeli ve sonuçta büküldüğü zaman esnek olmalı. Kurutulmuş elma dilimlerinizi kış boyunca kavanoz içerisinde güneş görmeyen bir yerde saklayın. Fırınınızın turbo ayarı yoksa kapağına bir bez parçası sıkıştırarak hafifçe aralık kalıp hava almasını sağlayabilirsiniz. Fırınınıza tahta şiş asma imkanınız varsa elmaları halka şeklinde ince dilimleyip öylece şişlere geçirebilirsiniz. Bu şekilde daha çok elmayı aynı anda kurutabilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...