Acı Biberli Muhallebi

Bir gazetenin yemek köşesinde gördüğümden beri hayallerimi süsleyen muhallebiyi nihayet yapabildim. Hem bitter çikolatalı, hem acılı, hem karabiberli. Yalnız baharat ilavesini sadece kendi porsiyonuma birer fiske ölçüsünde kullandım. Tarif Elif Korkmazel`in.

malzeme:
6 kişilik
2 adet yumurtanın sarısı
4 çorba kaşığı toz şeker
3 şu bardağı süt
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
120 g bitter çikolata
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tutam karabiber
yapılışı:
Yumurta sarısı, toz şeker, süt ve unu sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Ocaktan alıp tereyağı, vanilya ve rendelenmiş çikolatayı ilave edip karıştırın. Ilıdıktan sonra pul biber ve karabiberi de ekleyin. Kaselere paylaştırıp nane yaprakları ile süsleyin.