Portakallı Narlı Salata (Marokko mutfağından)

Dün arkadaşım çocuklarıyla bizi ziyarete geldiğinde yanında portakal da getirmişti. Çocuklar sağlıklı bir şeyler atıştırsın diye 4-5 tanesini soyup tabağa koydu, ama ancak yarısı yenildi. Arkadaşım gittikten sonra gözüm masadaki meyve tabağına takıldı. Biraz düşündüm bunlardan ne olur diye. Aklıma geçen yıl oryantal tarifer içeren bir yemek kitabında gördüğüm meyve salatası geldi. Şöyle üzerine kırmızı nar taneleri ve yeşil nane yaprakları serpilmiş olarak hayal edince fikir hoşuma gitti ve denedim. Değişik bir sunum arıyorsanız, işte Fas mutfağından portakal salatası...

3-4 adet portakal
1 adet ufak boyda nar
1 yemek kaşığı fındık yağı
1/4 limonun suyu
1-2 yemek kaşığı toz şeker
2-3 dal taze nane yaprağı
Portakalları soyup dilimleyin, tek lokmalık parçallara bölün. Salata kabına ekleyin. Üzerine nar tanelerini, kıyılmış nane yapraklarını serpip diğer malzemeleri de ekledikten sonra karıştırın ve servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...