Kırmızı Fasulye Salatası


Eskiden konservelerden uzak durmaya çalışırdım. Ama mesela bu tarifi hazırlamak için 2 saat fasulye haşlamaya değmiyor. Çünkü sofraya bir kere gelip tadımlık yenen bir salata. Yine de özellikle çocuklar, daha doğrusu benim çocuklarım çok sevdiği için yapmaya değer. Sofraya hoş bir renk cümbüşü katıyor.

1 küçük kutu kırmızı fasulye (meksika fasulyesi ya da kara fasulye)
1 kutu haşlanmış mısır (fasulyeyle aynı miktarda olabilir)
1-2 kuru soğan
1-2 biber (renkli ya da yeşil sivri biber)
Bir tutam maydanoz
1/2 limonun suyu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Konserveleri açıp süzgece dökün, sudan geçirip servis tabağına aktarın. Soğanları soyup ince kıyın, biberleri temizleyip ince kıyın. Maydonozün yapraklarını seçip ince kıyın. Hepsini salata tabağına alın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ilave edip karıştırın. Servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...