Kremalı Sebze Çorbası

Yorucu gececegi basindan belli olan bugünde,  en azindan sabahtan corbam hazir olsun, salata malzemem varsa son anda yapacagim bir makarnayla günü kurtarabilirim diye düsündüm. Buzdolabinda bulabildigim sebzelere evde eksik olmayan sogan ve patatesi ekleyip nefis bir corba hazirladim. Sebze corbalari arada bir yaparim, bu sefer farkli olarak pismesine yakin krema ekledim. Birkac dakika birlikte pisirip ocaktan aldim. Degisik bir cesit yapmak isteyenler icin ideal bir alternatif.

malzeme:
  • 3 orta boy patates
  • 1 sogan
  • 1 havuc
  • 1 kirmizi biber
  • 1 parca brokoli
  • 2 yemek kasigi zeytinyagi
  • Tuz, karabiber
  • 200 ml krema
  • 1 yemek kasigi un
yapilisi:
  • Sebzeleri soyun, yikayin, küp seklinde dograyin. Büyükce bir tencerede orta ateste zeytinyagini isitin. Sebzeleri ekleyip 3-4 dakika kavurun.
  • 1,5 l su veya etsuyu ekleyip 25 dakika civarinda haslayin. Tuz, karabiber ekleyin, püre haline getirin.
  • Kremayi 1 yemek kasigi un ile cirpip corbaya ekleyin, 2-3 dakika daha haslayin, ocaktan alin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...