Cevizli Brokoli Salatası

Brokolinin her hali güzel, ama ben en çok salata şeklinde tüketmeyi seviyorum.Tarifi geçen kış ilahi tatlar bloğundan almıştım.
malzeme:
1 brokoli
2 orta boy havuç
1 avuç kıyılmış ceviz içi
§ yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
yapılışı:
Brokolinin kökü kesilip atılır, çiçeklerine ayrılır. 2-3 dakika haşlanıp süzülür. Soğuk suya batırılıp tekrar süzülür.
Havuçlar soyulup rendelenir. 1 yemek kaşığı zeytinyağında bir kaç dakika süresince kavrulur. Brokoli ve havuçlar salata kabına alınır.
Kalan zeytinyağı, limon suyu ve tuz iyice karıştırılıp salatanın üzerine serpilir, karıştırılır.
En son üzerine ceviz içi serpilerek servis edilir.