Greçkalı Tava Ekmeği (Glutensiz)

Kahvaltıda buğday ekmeğine sağlıklı bir alternatif. Greçka unu gluten içermiyor. Ayrıca keten tohumu ve chia ilavesiyle daha sağlıklı ve lezzetli. 



3-4 kişilik

250 greçka unu

3 yumurta

2 yemek kaşığı tereyağı

400 ml süt

2-3 yemek kaşığı mısır nisastası (kıvam ayarlamak için)

isterseniz 1 kahve kaşığı keten tohumu ve 1 kahve kaşığı chia tohumu

1 kahve kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz 

3 yemek kaşığı şeker

Tereyağını eritin. Çukur bir kapta erimiş tereyağı, yumurta ve sütü güzelce çırpın. Kalan malzemeyi kabartma tozu hariç bu karışıma ekleyin, özlenen kadar çırpın. En son kabartma tozunu ekleyin. 

Yapışmaz bir tavayı ısıtın, hafifçe yağladıktan sonra hamurdan porsiyonlar halinde tavaya döküp altını üstünü hafifçe pişirdikten sonra servis tabağına alın.

Afiyet olsun.