Muzlu Cevizli Vegan Muffin


Tarifte ne süt ne de yumurta var, ama ceviz ve muz ilavesiyle yine de çok lezzetli. Evde olgun muz varsa genelde yenilmiyor, bu şekilde değerlendiriyorum. Bazen su yerine portakal suyu eklediğim de oluyor. Şekeri tasarruflu kullanmak istediğim için tarifte yarım bardak kadar, tatlı seviyorsanız, 1 bardağa kadar artırabilirsiniz.

12 adet muffin için
Yarım su bardağı kaliteli bir sıvıyağ
Yarım su bardağı su
yarım su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 adet olgun ve iri muz
bir avuç ceviz içi
1 fiske tuz

Yapılışı
12 gözlü mufin kalıbına kağıt kalıpları dizin, Fırınınızı 180°C de ısıtın,
Bir kabın içerisinde un, şeker, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. 
Ayrı bir kapta kabukları soyulmuş muzu çatalla ezin. Sıvıyağ ve suyu ekleyip karıştırın. Unlu karışımı muzlu karışıma ekleyip alt üst edin, ceviz içini de ilave edip karışımı kalıbın gözlerine eşit şekilde paylaştırın.
Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar kızarana dek pişirin. 
Muzlu Cevizli Vegan Muffin

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...