Kış Cacığı

Hergün tüketilebilecek nefis bir meze. Salatalığın taze olduğu dönemlerde evde cacık sıklıkla yaparım. Yazın bulursam eğer kütür kütür kabaklarla da hazırladığım olur. Buna karşılık kışın bu lezzetden mahrum kalmamak gerek. Tarifte cacığın en sevdiğim halini havuçları incecik rendeleyerek hazırladım. Hem rengi hoş, hem de lezzeti şahane.



250 g havuç
500 g yoğurt
1-2 diş sarımsak
4-5 taze nane yaprağı - ya da kuruşundan 1 çay kaşığı
1/2 çay kaşığı tuz
Havucun kabuklarını bir bıçak yardımıyla kazıyıp incecik rendeleyin. Yoğurt, zeytinyağı ve tuz ile birlikte karıştırma kabına alın. Sarımsakları soyup yoğurdun üzerine rendeleyin. Karıştırıp üzerine nane yapraklarını serperek servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...