Fındık Rüyası (unsuz-sütsüz)

Geçen gün Deniz`in doğumgününde pastanın tadına bakamayan ufaklık için çok üzülmüştüm. Acaba onun da çekinmeden yiyebileceği bir pasta olabilir miydi? Düşünürken daha önce rastladığım bir kek tarifi aklıma geldi. Tam da hatırımda kaldığı gibi un ve süt içermiyordu. Hamsiköy sütlacını denedikten sonra fındığın lezzetini yeniden keşfettim diyebilirim. Gerçekten adı gibi fındık rüyası olan bu keki denemeliydim. Evdekiler de severek yediler.
Keki içeriğini bozmadan nefis bir pastaya dönüştürmek isterseniz, beş dakikada iki malzemeyle hazırlayabileceğiniz çikolatalı mousse tarifimi hatırlatmak isterim. Kekinizi bir gün önceden yapıp hava almayacak şekilde sarın. Ertesi gün ikiye bölüp ara katına ve etrafına çikolatalı musdan sürüp şekerlemelerle süsleyerek en sevdiklerinizi mutlu edecek bir pasta hazırlayabilirsiniz.

malzeme:
500 g öğütülmüş fındık
9 yumurta
1 su bardağı şeker (200 g)
yapılışı:
Fırınınızı 180 derecede ısıtın. 26 cm.lik kelepçeli kek kalıbınızı hafifçe yağlayın.
5 yumurtanın sarısını beyazından ayırın. Beyazları el mikseri ile kar gibi olana kadar çırpın. 
Kalan yumurta sarılarını, diğer yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Fındık ununu ilave edin. Karıştırın.
Kar haline getirdiğiniz yumurta beyazlarını bir tahta kaşık yardımıyla karışıma dikkatlice ilave edip iyice altüst edin. Karışımı kalıba döküp onceden ısıtmış olduğunz fırında 1 saat pişirin.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...