Fırında Makarna

Fırında makarna eskiden daha sıklıkla yaptığım bir yemekti. Nedense şimdi senede bir kere bile yapmamaya başladım. Epeyce önceden bir paket bu tarife uygun makarna çeşidinden alıp erzak dolabına atmıştım. Onu bile bulamadım sonradan. Oysa ki ilk fırsatta kullanmak niyetiyle almıştım. Sonra bir kere daha aynı makarnadan aldım ve hakikaten ilk fırsatta pişirdim. Ev kalabalık olunca herkesin zevki değişik oluyor. Biri aynı yemeği ertesi gün tekrar yerken, diğeri ağzına bile sürmez. Bence ama lezzetli ve en önemlisi zaman sorunu olanlar icin pratik kurtarıcı bir yemek.

yaklaşık 8 kişilik
500 g fırın makarnası
100 g beyaz peynir (yarım kalıp)
100 g rendelenmiş kaşar peyniri (1 su bardağı)
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta
yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı karabiber
bir avuç maydanoz

Geniş bir borcamı hafifçe yağlayın, kenara koyun.
Fırın makarnasını paketinin üzerinde yazıldığı gibi önceden al dente haşlayın. Süzgece döküp soğuk su dolu bir kaba alın. Soğuk suda 4-5 dakika bekletip tekrar süzün.
Fırınınızı 200°C de ısıtın.
Bir avuç kaşar peynirini ayırıp diğer tüm malzemeyi ve makarnayı borcamın içerisine alarak elinizle harmanlayın. En son üzerine ayırdığınız kaşar peynirini serpip fırına sürün. 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Servis ederken üzerine kıyılmış maydonoz serpin.