Çatal Çörek

Bir tatil gününde yapacak hiçbir işim yoksa mutfağa girip kurabiye yaparım. Bugün bizim fırından nefis çatal çörekler çıktı. Tarif Dr. Oetker'den

22 adet çörek için

150 g tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 kahve kaşığı mahlep
1 kahve kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
yaklaşık 400 g un

üzerlerine sürmek için yumurta sarısı

Fırınınızı 190°C'de önceden ısıtın. 2 adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karıştırma kabında tereyağı, yoğurt, şeker ve mahlepi karıştırın. Kabartma tozu eklenmiş unu da ilave edip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde paçalar koparıp unlanmış tezgahta uzun çubuk şekline getirin. Çubuğun iki ucunu birleştirip bastırın. Karşıya gelecek kısmı aynı şekle getirin. Bütün hamurla aynı işlemi yapıp çatal çörekleri tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizin. Üzerlerine birkaç damla sıvıyağ ve sütle açılmış yumurta sarışını sürn. Bir çatal yardımıyla boydan boya çizik görünümü verin. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirip izgara tepsi üzerinde soğutarak servis edin. 


1 yorum:

  1. Sanırım ben sizin Almanca olan bloğunuza üye olmuşum, diyorum Türkçe kısmı çok sık güncellenmiyor herhalde. Kaçırmışım buradaki bir sürü güzel tarifi.
    Çatal çörek ve çay, ikisi bir arada ne kadar güzel bir fotoğraf olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...