Patates Mücveri

Hazırda taze ev yapımı elma püresi varken değerlendirebileceğim başka bir tarifi uyguladım. Patates mücverini kabak mücveri gibi yalnızca patates kullanarak hazırladım. Elma püresi ile birlikte servis ediliyor.

malzeme:

Yarım kilo patates
3 yumurta
Yarım su bardağı süt
Bir su bardağı un
50 g beyaz peynir
Tuz, karabiber
yapılışı:
Patatesler yıkanıp soyulur, rendelenir. Üzerine diğer malzemeler ilave edilip karıştırılır. Cıvık kaldıysa bir miktar daha un ilave edebilirsiniz.
Geniş bir tavada yarım şu bardağı sıvı yağ kızdırılır. Patatesli hamur kaşıkla aralıklı olarak yağa bırakılır. Kenarları kızardığında ters çevrilip diğer yüzü de kızartilir. Yağı çektirilip yanında elma püresi ile servis edilir.