Bu ara her zaman girdiğim markette yeni bir ürüne rastladım. Bir kiloluk poşet içerisindeki kök sebze karışımı nedense ilgimi çekti. Paketin üzerinde iki pişirme önerisi de vardı. Biri özellikle aklımda kalınca alıp denemek istedim. Ballı portakal sosu eşliğinde fırınlanmış kök sebzeler pek alışık olmadığımız bir yemek tarzı, ama bu sevmeyeceğimiz anlamına gelmiyor. Denememe değdi. Özellikle diyet yapanlara da hitap ediyor diye düşünüyorum. Gerçi bu diyet konusundan pek anlamıyorum ben. Mesela sosunda bal içerdiği için yine de diyet oluyor mu, ya da mesela bal yerine ne olabilir. Ama lezzet olarak harika.
4 kişilik
1 kg karışık kök sebze (havuç, pancar, yabanı havuç, maydonoz kökü)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı bal
1 portakalın suyu
8 dal yabani kekik
Tuz, karabiber
Kök sebzeleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Pancarı kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzün.
Kök sebzeleri fırına dayanıklı bir kaba alın. Zeytinyağı, bal ve portakal suyunu üzerine ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber serpin. Kekik dallarını üzerine dizip 190°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kızarana dek pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...