Kaşarlı Tereyağlı Kumpir

Bu kış eve koca bir çuval patates almıştık. Yarısını geçinceye kadar bol bol kullandım. Yemeklere, çorbalara birer tane mutlaka ilave ettim. Çocuklar en çok bol zencefilli fırında kızartılmış halini sevip yediler. Sona kalan birkaç kilo patatesi de artık mutlaka bir şekilde değerlendirmeli. Yoksa filizlenecekler. Geçen günlerde kumpir yaptım.

malzeme:
Kişi başına birer iri patates
Tereyağı
Eski kaşar rendesi
Tuz, karabiber

yapılışı:
Fırınınızı 200 derecede ısıtın.
Patatesleri tertemiz yıkayıp kurulayın. Bir çatalla her tarafına delikler açın. Fırına dayanıklı bir kaba yerleştirip en az 1 saat pişirin.
Fırından çıkarınca bıçakla üst kısmına çarpı şeklinde büyük bir çizik atın. Elinizle bu çiziğin üzerine hafifçe bastırıp açılmasını sağlayın. Yeterince tuzlayıp karabiber serpin. Her bir patatese daha sıcakken yarımşar yemek kaşığı tereyağı ve bolca kaşar peyniri rendesi serpip hemen servis edin.
Domatesli veya mayonezli farklı soslarda tercih edebilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...