Salep

Orjinal orkide özünden yapılmamışsa da şişelerde satılan hazır karışımlardan  çok daha iyidir. Tarifi buradan aldım ve içerisine biraz zencefil ekledim. Bence yakıştı.

4-5 kişilik
1/2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 yemek kaşığı pirinç unu
4 yemek kaşığı şeker
4 su bardağı süt
çay kasığının ucu kadar toz zencefil
üzerine serpmek için öğütülmüş tarçın


Bir tencere içerisinde süte tarçın hariç diğer malzemeyi ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Bir taşım kaynayınca ocaktan alın. Fincanlara paylaştırıp üzerine tarçın serperek servis edin.