Portakallı Kurabiye

Tarifte kullanılacak portakalın organik olması çok önemli, çünkü hamura hem suyu hem de kabuğunun rendesi giriyor. Fırından çıktığı gibi kendim için birkaç tane ayırdım. Çocuklar evyapımı kurabiyeleri sevdikleri için bizde çabuk tükenir. 

Yaklaşık 26 adet kurabiye için
2 orta boy yumurta
1 organik portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
125 g margarin 
1 su bardağı şeker, ayrıca biraz da kurabiyeleri bulamak için
yaklaşık  2 su bardağı un
1 kahve kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilyalı şeker

Fırınınızı 180 °C de önceden ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın. Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına koyup karıştırın. Unu azar azar ilave edip bir yandan yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın, şekere bulayıp tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-14 dakika pişirip fırından alın. Kurabiyeler açık renkli kalsın. İzgarada soğutup servis edin.

Tarif buradan.

2 yorum:

  1. Tarif icin tesekkurler. Ben bu islak malzemelerle 2 yerine en az 4 bardak un kullanmak zorunda kaldim. Neticede de 26 yerine ortalama 50 tane kurabiye elde ettim (ceviz buyuklugunde hamurla yuvarlaninca). Yarisini derin dondurucuya attim. Ustlerini azicik kizarttim, disi biskuvi gibi, ama ici yumusacik oldu.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. @Merhaba, sanirim sorun podtakalin büyüklügünden kaynaklanmis olabilir, Almanya'nin portakallari Türkiye'ninkiler kadar iri degil, Neyse ki kurabiyleriniz güzel olmus, sevindim, afiyet olsun.

      Sil

Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...