Hazır bu mevsimde ilk karpuz evimize girmişken geçen yıldan beri denemek istediğim karpuz salatasını yaptım bugün. Bir karpuz, peynir, zeytinden başka bir şey yenilemeyecek kadar sıcak günlerde bizi kurtaracak bir tarif. Sırf kendimiz için ya da misafirlerimiz için kolayca hazırlayıp zevkle yiyebiliriz.
malzeme: (2 kişilik)
500 g karpuz
50 g keçi peyniri
7-8 adet siyah zeytin
1 avuç taze maydonoz-nane dalı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limon suyu
hazırlanışı:
Karpuzun kabuğunu kesip küçük küpler halinde 2 servis tabağına dilimleyin.
Peyniri elinizle ezerek karpuzların üzerine serpin.
Nane ve maydonoz dallarını yıkayıp ince doğrayın, karpuz tabaklarına ekleyin.
Üzerlerine zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin. Karıştırıp servis edin.
Çok ince dilimlenmiş kırmızı soğan da ekleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız yemeklerimin tuzu biberi...